{"id":6651,"date":"2024-01-03T18:38:28","date_gmt":"2024-01-03T18:38:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.enozoik.com\/?post_type=product&#038;p=6651"},"modified":"2025-08-03T23:15:35","modified_gmt":"2025-08-03T23:15:35","slug":"2023-domaine-de-lenclos-chablis-1er-cru-montmains-burgundy-kupi-online","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/enozoik.com\/en\/product\/2023-domaine-de-lenclos-chablis-1er-cru-montmains-burgundy-kupi-online\/","title":{"rendered":"2023 Domaine de l&#8217;Enclos Chablis 1er Cru \u2018Montmains\u2019, Burgundy &#8211; kupi online"},"content":{"rendered":"<h3><strong>TKO?<\/strong><\/h3>\n<p>Domaine de L&#8217;Enclos jedno je od najuzbudljivijih imanja koje je proiza\u0161lo \u00a0iz Chablisa u posljednjem desetlje\u0107u. Imanje je u vlasni\u0161tvu Romaina i Damiena Boucharda, \u010dija obitelj ve\u0107 generacijama radi u Chablisu. Godine 2015. prodali su o\u010dev obrt, ali su zadr\u017eali 39 hektara vinograda koji su prethodno bili u vlasni\u0161tvu maj\u010dine obitelji. Osim toga, kupili su ku\u0107u u srcu grada, nazvanu &#8216;L&#8217;Enclos&#8217;, koja je izvorno bila zgrada koju su redovnici iz Pontignyja koristili za smje\u0161taj svojih radnika u vinogradu.<\/p>\n<h3><strong>GDJE?<\/strong><\/h3>\n<p>Domaine de L\u2019Enclos ima certifikat organskog uzgoja s naglaskom na odr\u017eivi rad svojih vinograda. Chablis iz sela Domaine de L\u2019Enclos je nenatopljen sa svijetlim, uzdignutim vo\u0107em, vo\u0161tanim s dodirom limunove korice na nosu koji ustupa mjesto pikantnoj kremasti okusu. Premier i Grand Crus fermentirani su autohtonim kvascima i odle\u017eavaju na talogu 18 mjeseci. Premier Cru &#8216;Montmains&#8217; potje\u010de iz vinove loze stare preko 50 godina, s notama zrelog \u017eutog vo\u0107a i dima, te sna\u017enom kiselo\u0161\u0107u.<\/p>\n<h3><strong>ZA\u0160TO?<\/strong><\/h3>\n<p>Ime ovog <em>premier cru<\/em> ozna\u010dava planinu koja se nalazi izme\u0111u dviju vi\u0161ih obala i ima prednosti jugoisto\u010dne i sjeveroisto\u010dne orijentacije. Posebnost ovog <em>terroira<\/em> jest da se plodovi kasno beru zbog izlo\u017eenosti vjetrovima i suncu u ranojutarnjim satima. Loze chardonnaya penju se po kimerid\u017eijskim laporima, ispod zna\u010dajnih slojeva gline. U podrumu iu vinogradima imanje se pona\u0161a ekolo\u0161ki prihvatljivo primjenom metoda ekolo\u0161kog uzgoja. Nakon berbe sortirano i pre\u0161ano gro\u017e\u0111e stavlja se u ba\u010dve od nehr\u0111aju\u0107eg \u010delika. Fermentacije se provode pomo\u0107u autohtonih kvasaca koji su prirodno prisutni na bobicama, a zatim se vina podvrgavaju prirodnom odle\u017eavanju.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Na nosu se otkriva suptilna aroma bijelog vo\u0107a poput kru\u0161ke i jabuke. U okusu se stvara lijepa ravnote\u017ea izme\u0111u prekrasne mineralnosti i blago zadimljenih aroma, sa sna\u017enim potpisom u dugom i svje\u017eem zavr\u0161etku.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6721,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[66],"product_tag":[29,1589,133],"class_list":{"0":"post-6651","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-bijelo-vino","7":"product_tag-chardonnay","8":"product_tag-domaine-de-lenlos","9":"product_tag-francuska","10":"pa_berba-1633","11":"pa_drzava-francuska","12":"pa_regija-bourgogne-chablis","13":"pa_vinarija-domaine-de-lenclos","14":"pa_vrste-vina-bijelo-vino","16":"first","17":"instock","18":"shipping-taxable","19":"purchasable","20":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/enozoik.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6651","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/enozoik.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/enozoik.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/enozoik.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6721"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/enozoik.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6651"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/enozoik.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=6651"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/enozoik.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6651"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/enozoik.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6651"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}