2024 Buna Apple Cider – kupi online

TKO?

Strast prema ciderima i želja da se tržištu ponudi prvi pravi craft cider, rezultirala je nastankom Buzdovana, novog i zanimljivog hrvatskog branda osnovanog 2016. g. U 16. st. na truniru grofa jurja IV. Zrinskog pobjedio je plemeniti vitez Nikola Malikoci. Da bi vitezu pomogao ugovoriti zaruke s njegovom ljubljenom Izabelom Petroci, grof Zrinski mu je darovao dvorac Gradiščak i toliko zemlje uokolo, koliko daleko Nikola baci svoj buzdovan. Vitez je snažno zamahnuo i buzdovan je pao na mjesto gdje danas rastu jabuke od kojih nastaje ovaj cider.

GDJE?

Stare tradicionalne sorte jabuka iz ekološkog nasada (starog 30 godina) podno Papuka. Bunu sačinjava devet gotovo zaboravljenih starih sorata jabuka poput Zelenike, Bobovca, Crvenke, Božičnice, Sive jesenske itd. koje su njegovane organskim uzusima s minimalnim intervencijama u voćnjaku. Ručnom berbom i pažljivom selekcijom iz svake jabuke dobiven je prirodan proizvod bez aditiva. Nakon ručnog branja slijedi rezanje jabuka. Fermentacija je spontana djelovanjem divljih kvasaca. Prilikom punjenja nema dodavanja sumpora.

ZAŠTO?

Za konzumente željne dodatne rustikalnosti i profinjenije strukture, otišli smo korak dalje i stvorili Bunu. Dok je proces prerade istovjetan onome kod Buzdovana, Buna cider je rezultat fermentacije isključivo starih hrvatskih sorti jabuka. To ga čini još posebnijim i donosi istančanu dozu rustikalnosti i tradicije na vaša nepca, a posebno onima koja u cideru traže kompleksniju strukturu i dodatna obilježja vina. Delikatan, rustikalan, potpuno organski cider. Svježeg mirisa i rustikalnih nota sa izraženom zrelom jabukom. Suhog okusa, lagane strukture i pitkosti. Ugodna kiselost doprinosi dugotrajnosti okusa.